Een rondje rosé

rosé wijnen

Onlangs mocht ik er weer een aantal beoordelen. Wat is dat toch genieten! Een vrolijk glas op het terras drinken is zo ongeveer het meest ontspannen tijdverdrijf dat ik ken. De tijd is gelukkig voorbij dat er werd neergekeken op rosé. Rosé hoort er tegenwoordig helemaal bij, en er is voor iedereen wel een passende stijl. Van de uiterst subtiele en bleke Provençaalse wijnen tot kruidige kanjer uit Spanje of de Nieuwe Wereld. Zoveel zinnen, zoveel rosés. En in ieder land maken ze ze wel. Een kort reisje door roséland.

Frankrijk
Alleen al in Frankrijk kom je vele stijlen tegen. Naast de reeds genoemde Provençaalse – een feestje op elk moment – is er ook de veel krachtiger rosé uit Bordeaux, de clairet, van cabernet sauvignon bijvoorbeeld. Of de Bandol-rosé, van het druivenras mourvèdre. En wat dacht je van de stevige Tavel, uit de Rhône-streek, van druivenrassen Grenache en Cinsault? In de Champagne is er natuurlijk Rosé Champagne, even een andere categorie. Maar wat is dat genieten!

Duitsland
In Duitsland weten ze ook wel weg met rosé, vaak gemaakt van Spätburgunder (Pinot Noir). Een specialiteit van wijngebied de Ahr is de bleke Blanc de Noir: witte wijn gemaakt van Spätburgunder, die soms heel licht roze gekleurd is. Is dat nu rosé of witte wijn? Ik vind ze in ieder geval smaken als verrukkelijke, subtiele rosé.

Spanje
Navarre is het gebied in Spanje dat bekend staat om zijn rosé, van het druivenras Grenache, of in het Spaans Garnacha. De rosés hier zijn vaak krachtig en kruidig, donkergekleurd, en kunnen een licht zoetje hebben. Ook van het druivenras Tempranillo wordt in Spanje een mooie rosé gemaakt, bijvoorbeeld in Rioja. Soms wordt er wat Garnacha en Graciano bij gemengd voor wat meer fruitige tonen. Tempranillo rosé combineert goed bij bijvoorbeeld Mexicaanse taco’s.

Italië
De Toscaanse druif par excellence Sangiovese wordt ook gebruikt voor rosé. Je herkent er die heerlijke Italiaanse zon in, maar ook de fruitige karakteristieken van de Sangiovese, waaronder veel rood fruit. Lekker bij een bord antipasti.

En dit zijn nog maar een handvol van de heerlijk rosés die er in de wereld te krijgen zijn. Welke ga jij binnenkort openen?